Zonnebloempitten bio., een gezonde snack.

 Zonnebloempitten bio. bevatten zink en gezonde mineralen, daarom zijn ze erg gezond als snack. U kunt eenvoudig online zonnebloempitten kopen bij De Kruiden koning.

Een zonnebloempit is een zaad van de zonnebloem (Helianthus annuus).

Ze zijn eetbaar, hebben een zachte smaak en zijn rijk aan vezels en onverzadigde vetzuren. Uit  deze pitten wordt door persing zonnebloemolie gewonnen.

Voor commerciële doeleinden worden pitten normaal gesproken ingedeeld naar het patroon van hun schil. Indien de schillen volledig zwart zijn, worden de pitten ‘zwarte olie zonnebloempitten’ genoemd. Deze pitten worden normaal gesproken geperst om er zonnebloemolie uit te winnen. Verder worden deze pitten beschouwd als de geschiktste pitten voor vogelvoer.

Indien de schillen van de pitten gestreept zijn, worden ze ‘gestreepte zonnebloempitten’ genoemd. Deze pitten bevatten minder olie dan de volledig zwarte pitten. Hierdoor zijn ze minder geschikt om er olie uit te winnen, maar juist geschikter om te dienen als voedsel, bijvoorbeeld in de vorm van snacks. Ze worden veel los verkocht als versnapering. Vooral in landen rond de Middellandse Zee eten veel mensen deze pitten. Ze worden gedroogd, eventueel geroosterd, en om ze langer houdbaar te maken, eventueel met zout of meel omgeven. Ook een deegproduct zoals brood krijgt een pittigere smaak door de toevoeging van deze pitten.

Bij de als versnapering verkochte ongepelde pitten blijkt het voor consumenten niet altijd duidelijk te zijn dat je de schillen beter niet door kunt slikken; overconsumptie kan leiden tot ernstige obstipatie.

Behalve zwarte en gestreepte zijn er ook witte zonnebloempitten.

Bewaaradvies: koel, droog en donker bewaren.