Anijszaad heeft veel eigenschappen.
U kunt eenvoudig online anijszaad kopen bij de Kruiden Koning.
Anijszaad heeft veel positieve eigenschappen voor de gezondheid. Het helpt tegen kwaaltjes zoals verkoudheid, misselijkheid en lichte ontstekingen. Het is goed voor de spijsvertering, daarnaast versterkt het de hart- en bloedvaten. Anijszaad poeder heeft een zachte, zoete smaak. De smaak van deze specerij lijkt enigszins op die van drop.
Het wordt gebruikt in allerlei gerechten, zoals curry’s en visgerechten. Goed te combineren met fruit, noten, pompoen en wortelen. Ons anijszaad is met zorg gedroogd en ingepakt. Het kan ook goed gecombineerd worden met kruiden zoals bijvoorbeeld piment, kardemom, kaneel, kruidnagel, komijn, venkel, knoflook, nootmuskaat, peper en steranijs. Het is een van de lekkerste specerijen volgens experts.
Het wordt als aromatiserend specerij gebruikt in de keuken en in alcoholische dranken. Traditioneel is het trekken van anijs in melk, dat zeer geurige anijsmelk geeft. Anijsblokjes worden bereid van suiker met anijsolie. Daarnaast wordt aan anijs een medicinale werking toegeschreven hoewel deze niet bewezen is.
Deze specerij wordt in gerechten toegepast vanwege de bijzondere smaak die het heeft. Een voorbeeld daarvan is anijsbrood. Daarnaast wordt anijs gebruikt voor bijvoorbeeld pepernoten, dranken zoals anijsmelk en verschillende alcoholische dranken.
Deze specerij is een basisgrondstof voor de ‘muisjes’ die gebruikt worden voor beschuit met muisjes. Ook worden anijszaadjes gebruikt voor het vervaardigen van de anijskrol.
           Â
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.